Ajuda a reduzir o colesterol total, LDL (colesterol ruim), triglicerídeos e a proporção LDL:HDL, pelo seu alto conteúdo de fibras e polifenóis, melhora a resposta à insulina, contribuindo para o controle glicêmico, ajuda a inibir a proliferação e a viabilidade de células cancerígenas, modula a expressão gênica e protege células do cólon contra a genotoxicidade do peróxido de hidrogênio, ajuda a abaixar os níveis de grelina (hormônio orexígeno, que estimula o apetite) pós prandial.
